Granola-Müesli

Name: Granola-Müesli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 0.25 Tasse Cranberries; 50 g Dörraprikosen, gehackt; 1 Tasse Haferflocken, grob, Bio; 2 EL Honig; 0.5 Tasse Kokosflocken; 1 EL Öl; 1 Tasse Quinoa, weiss; 1 TL Zimt

Dieses Müesli-Rezept ist gesund und schmeckt wahnsinnig lecker mit griechischem Joghurt und frischen Früchten. Auch für Gluten-Allergiker geeignet!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (53 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

0.5	Tasse	Kokosflocken
1	Tasse	Haferflocken, grob, Bio
1	TL	Zimt
2	EL	Honig
1	EL	Öl
1	Tasse	Quinoa, weiss
50	g	Dörraprikosen, gehackt
0.25	Tasse	Cranberries

Kategorien

Müesli Rezepte Grundrezepte Gesunde Rezepte Glutenfreie Rezepte Aprikosen Rezepte Cranberry Rezepte Quinoa Rezepte Brainfood Rezepte Kokosnuss Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Quinoa in einem Sieb mit heissem Wasser gut abspülen und aptropfen lassen.
Danach den Quinoa mit Öl, Honig, Haferflocken und Zimt gut miteinander vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Die Granola-Mischung 20 Minuten bei 200 Grad Unter- und Oberhitze im Backofen backen. In der Halbzeit einmal gut durchmischen.
Danach Kokosflocken darüberstreuen und ca. 2-3 Minuten weiterbacken. Achtung: gut beobachten: die Kokosflocken dürfen leicht goldbraun werden, aber ja nicht dunkelbraun!
Mischung auskühlen lassen, nochmals durchmischen und mit gehackten Dörraprikosen und Cranberries versetzt in Blechdosen aufbewahren.