Griechische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne

Name: Griechische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 100 g Feta; 500 g grüne Bohnen; 450 g Hackfleisch, gemischt; 2 EL Öl; 80 g Oliven, schwarz; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 800 g stückige Tomaten; 2 EL Thymian; 1 Stk Zwiebel

Reichhaltig gefüllt wird dieses feine, griechische Rezept, das zu frischem Brot ein ganz tolles Gericht für den griechischen Abend ergibt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (258 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	grüne Bohnen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
2	EL	Thymian
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
450	g	Hackfleisch, gemischt
800	g	stückige Tomaten
80	g	Oliven, schwarz
100	g	Feta

Kategorien

Griechische Rezepte Fleisch Rezepte Bohnen Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die griechische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne werden zuerst die grünen Bohnen geputzt, gerüstet und in kochendem Salzwasser für ca. 15 Minuten gegart.
Unterdessen die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten glasig andünsten. Dann das Hackfleisch dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten bröselig anbraten. Gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Nun die stückigen Tomaten mit dem Thymian einrühren, aufkochen lassen und für die nächsten ca. 10–12 Minuten leicht schmoren lassen.
Sobald die Bohnen gar sind, abgiessen und mit den Oliven unter die restlichen Zutaten heben.
Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit Fetakäse bestreuen und geniessen.