Griessschmarrn mit Sauerkraut

Zubereitung

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
2. Nun den Griess nach und nach unter ständigem Rühren hinzugefügen.
3. Danach in einer Pfanne etwas Butter zerlassen und den Griess in dieser rösten. Sobald der Griess auf einer Seite fester geworden ist, die Masse wenden und auf der anderen Seite goldgelb anbraten.
4. Währenddessen das Sauerkraut nach Packungsanleitung kochen.
5. Den Griess vor dem Servieren mit einem Holzlöffel klein zerstossen und mit dem Sauerkraut servieren.