Grüne Erbsensuppe mit Minze
Diese feine Suppe eignet sich als Vorspeise und lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.
Bewertung: Ø 3,8 (22 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Lösen Sie die Erbsen aus den Schoten und kochen dann Erbsen, Minzeblättchen und Gemüsebouillon zusammen auf. Lassen Sie das Ganze etwa 3 Minuten leicht köcheln und geben dann das Öl dazu. Pürieren Sie die Mischung zu einer feinen Suppe und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
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