Gurken-Dip mit Mango

Name: Gurken-Dip mit Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 10 Stk frische Pfefferminzblätter; 200 g Gurken; 1 Stk Limette; 1 Stk Mango; 2 Msp Salz

Hier ein Rezept für einen feinen, fruchtigen Dip, der hervorragend zu Kartoffelchips oder anderen Partysnacks passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Gurken
1	Stk	Mango
1	Stk	Limette
10	Stk	frische Pfefferminzblätter
2	Msp	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurken entweder kurz unter fliessendem Wasser abwaschen, schälen und entkernen. Anschliessend am Reibeisen grob raffeln.
Die Mango waschen und in grobe Stücke schneiden.
Die Limette auspressen und den Saft zur Seite stellen, die Pfefferminzblätter fein hacken.
Alles zusammen mit dem Salz in einer Schüssel gründlich pürieren.