Partybrötchen

Name: Partybrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Brötchen; 6 EL Butter; 1 EL Dill, gehackt; 2 Stk Knoblauchzehen; 250 g Mozzarella; 1 Prise Paprikapulver; 1 Stk Peperoni, gelb; 1 Stk Peperoni, rot; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, gehackt; 180 g Tomaten; 200 g Zucchetti

Knusprige Brötchen mit Gemüse belegt und Mozzarella überbacken. Das super Rezept, dass zu jeder Party passt und unbedingt ausprobiert werden muss.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (280 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Brötchen
6	EL	Butter
200	g	Zucchetti
1	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Peperoni, gelb
180	g	Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Petersilie, gehackt
1	EL	Dill, gehackt
1	EL	Schnittlauch, gehackt

Kategorien

Partyrezepte Dünsten Rezepte Peperoni Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Zucchetti Rezepte Rezepte für Singles Tomaten Rezepte Leichte Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kinderrezepte Büro Rezepte Apérogebäck Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Brötchen aufschneiden und alle Hälften mit der frischen Butter bestreichen. Die grünen Zucchetti waschen und klein würfeln. Die rote und gelbe Peperoni, und die Tomaten waschen, rüsten, und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die gesamten, frischen Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Etwas Butter in der Pfanne mit den gesamten Gemüsewürfeln für ca. 5 Minuten andünsten. Den Knoblauch in die Pfanne pressen, und gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Ganze anschliessend etwas abkühlen lassen und gleichmässig auf die Brötchenhälften geben.
Den Mozzarella aus der Packung nehmen, würfeln und auf den Brötchen verteilen. Die Brötchen dann auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200° C für ca. 7 Minuten überbacken. Die knusprigen Brötchen anschliessend heiss servieren.