Heidelbeer-Brombeer Konfitüre

Name: Heidelbeer-Brombeer Konfitüre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Brombeeren; 1 kg Gelierzucker; 2 EL Gin; 500 g Heidelbeeren; 1 Stk Zitrone

Eine persönliche Geschmacksnote erhält die Heidelbeer-Brombeer Konfitüre durch Zugabe von etwas Gin. Ein köstliches Rezept.

Erstellt von Sandra22

15 Minuten

Konfitüre Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Brombeeren
1	kg	Gelierzucker
2	EL	Gin
500	g	Heidelbeeren
1	Stk	Zitrone

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Heidelbeeren und Brombeeren werden gut gewaschen und gerüstet. Die Früchte werden in einem Topf mit dem Gelierzucker verrührt und das Ganze dann zum Kochen gebracht.
Von der Zitrone den Saft auspressen und zum Früchte-Zucker Gemisch geben. Die Masse sollte 5 Minuten sprudelnd kochen.
Der Topf wird vom Herd genommen und die Platte ausgeschaltet. Der Gin wird untergerührt und die Konfitüre wird noch heiss in saubere Gläser gefüllt.