Heidelbeeren-Marmelade mit Vanille

Dieses Rezept für Heidelbeeren-Marmelade mit Vanille ist schnell zubereitet und die Heidelbeeren verleihen dieser Marmelade eine besondere Note.

Heidelbeeren-Marmelade mit Vanille

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Gelierzucker
1 kg Heidelbeeren
650 g Traubenzucker
3 TL Vanillearoma
Portionen
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Zubereitung

  1. Nehmen Sie einen Pürierstab und zerkleinern Sie damit die Heidelbeeren. Geben Sie danach den Traubenzucker, das Vanillearoma und den Gelierzucker hinzu und vermischen Sie alles. Pürieren.
  2. Geben Sie die Masse in einen Topf und lassen Sie sie ca. 3 Minuten lang kochen. Anschliessend die Marmelade in entsprechende Gläster abfüllen.

Tipps zum Rezept

Heidelbeeren können auch durch Himbeeren ersetzt werden.

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