Himbeer-Zitronen-Sirup

Himbeere und Zitronen küssen sich in diesem leckeren Sirup-Rezept. Allzeit beliebt ist diese Kombination.

Himbeer-Zitronen-Sirup

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

Zutaten für 2000 ml

1 Pk Einmachhilfe
3 kg Himbeeren
2 l Wasser
5 Stk Zitronen
30 g Zitronensäure
1.5 kg Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Wasser, Himbeeren und in Scheiben geschnittene Zitronen in einem Topf aufkochen und den Sirup über Nacht erkalten lassen (mind.6-8 Stunden)
  2. Den Sirup zuerst durch ein Sieb und danach durch ein Leinentuch in einen sauberen Topf abseihen.
  3. Zucker und Zitronensäure (nach Geschmack) in den Topf geben und zusammen mit dem Sirup aufkochen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen bis der Schaum weg ist.
  4. Den Topf von der heissen Herdplatte nehmen und die Einmachhilfe unterrühren.
  5. Den fertigen Sirup in sterile Flaschen füllen und langsam auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Tipp zum Abgiessen des Sirups: Das Leinentuch über einen Topf spannen und ein feines Sieb darüber geben, damit die groben Fruchtstücke nicht im Tuch sind - es würde sonst Stunden dauern bis der Saft abgeronnen ist.

ÄHNLICHE REZEPTE

Löwenzahnsirup

Löwenzahnsirup

Ein Löwenzahnsirup ist sehr besonders und verfügt über einen speziellen Geschmack. Dieses Rezept ist ein tolles Erfrischungsgetränk.

Weihnachtssirup selbst gemacht

Weihnachtssirup selbst gemacht

Dieses Siruprezept ist das perfekte Weihnachtsgeschenk aus der Flasche. Der köstliche Sirup mit Gewürzen kann heiss oder kalt getrunken werden.

Quittensirup

Quittensirup

Ein Quittensirup kann schnell und einfach selbst hergestellt werden. Der Sirup kann für ca. 3 Monate gelagert werden.

Ingwersirup mit Honig

Ingwersirup mit Honig

Ein einfaches, selbstgemachtes Hausmittel mit gesundem Ingwer und Honig, das hervorragend als Erkältungsrezept dient.

Weintrauben-Sirup

Weintrauben-Sirup

Weintrauben-Sirup ist auch bei Kindern sehr beliebt. Wir haben ein einfaches Rezept, dass sicherlich jedem Weintrauben-Liebhaber schmeckt.

Aroniasirup

Aroniasirup

Dieser Aroniasirup eignet sich super als fruchtiger Schuss im Trinkwasser oder auch bei Desserts. Kann mit diesem Rezept nachgekocht werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE