Stachelbeerenkompott mit Rum

Name: Stachelbeerenkompott mit Rum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg BIO-Johannisbeeren, rot; 1 kg BIO-Stachelbeeren; 3 Stk Gewürznelke; 2 EL Rum; 750 ml Wasser, still; 2 Stk Zitrone, davon der Saft; 150 g Zucker

Stachelbeeren, Johannisbeeren und Rum ergeben dieses köstliche Kompottrezept.

Foto stepunina.gmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	BIO-Johannisbeeren, rot
1	kg	BIO-Stachelbeeren
750	ml	Wasser, still
150	g	Zucker
2	Stk	Zitrone, davon der Saft
3	Stk	Gewürznelke
2	EL	Rum

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Beeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Wasser mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen und den Zucker unter Rühren auflösen. Vom Herd ziehen und den Rum einrühren.
Beeren in sterile Gläser aufteilen und mit dem heissen Wasser übergiessen.
Luftdicht verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.