Kaffee Granita
Das etwas andere Eis: Kaffee Granita ist kühl und lecker, jedoch schnell zubereitet mit nur wenigen Zutaten. Ein tolles Rezept für den heissen Sommer.
Foto gandolfos/ Depositphotos
Bewertung: Ø 4,1 (240 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 500 |
ml |
Espresso
|
| 3 |
TL |
Zitronensaft
|
| 120 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den Espresso frisch aufbrühen und mit Zucker sowie Zitronensaft vermengen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Die Masse in einer kleinen Schüssel für 2 Stunden kühl stellen.
- Den kalten Espresso im Tiefkühler eine Stunde anfrieren lassen. Anschliessend das Eis mit einem Schwingbesen aufrühren und diesen Vorgang 4 Mal wiederholen.
- 20 Minuten vor dem Servieren Kaffee Granita im Kühlschrank antauen lassen. Mit einer Gabel das Eis abschaben, in kleine Schalen verteilen und mit Rahm oder Vanilleeis servieren.
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