Kamut Pizza

Dieses Pizzarezept hat einen gesünderen Teig als gewöhnliche Pizzas aufgrund des Dinkel- und Kamutmehls und kann nach Belieben belegt werden.

Kamut Pizza
150 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (151 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

400 g Dinkelmehl
0.5 Wf Hefe, frisch
200 g Kamutmehl
1 Pk Mozzarella
50 g Olivenöl
7 EL passierte Tomaten
100 g Salami
10 g Salz
250 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Kamut Pizza wird zuerst einen Tag zuvor der Teig vorbereitet. Dafür die frische Hefe in einem Schälchen mit etwas Wasser langsam auflösen lassen.
  2. Unterdessen die beiden Mehlsorten in einer Schüssel vermischen, bevor die flüssige Hefe, Olivenöl und Salz gründlich darunter gehoben werden kann. Das Ganze mit dem Mixer zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in einen Gefrierbeutel geben, verschliessen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
  3. Am nächsten Tag den Teig ca. 2 Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
  4. Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche flach ausrollen und mit den passierten Tomaten bestreichen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
  5. Dann den Pizzateig mit der Salami und Mozzarellascheiben belegen. Die Kamut Pizza schliesslich im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 10 - 15 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

Diese Pizza Napoletana wird mit Tomaten, Käse, Anchovis und Oregano belegt. Dieses Rezept müssen Sie probieren.

Pizzastangerl

Pizzastangerl

Pizzastangerln sind eine himmlische Köstlichkeit für Zwischendurch. Das Rezept für den guten Snack ist ganz einfach und kommt gut an.

Meeresfrüchte Pizza

Meeresfrüchte Pizza

Ein tolles Rezept ist eine Meeresfrüchte Pizza. Diese bringt Urlaubsfeeling direkt in die eigenen vier Wände.

Minipizza

Minipizza

Eine Minipizza ist ein willkommener Snack auf jeder Veranstaltung. Mit diesem tollen Rezept sind Sie für jede Party gerüstet.

Calzoni Rezept

Calzoni Rezept

Eine leckere Calzoni gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Mit diesem Gericht werden Sie vor allem Ihre Kinder begeistern.

Pizza mit Muscheln

Pizza mit Muscheln

Pizza mit Muscheln kommt bei Ihren Gästen immer gut an. Bei diesem Rezept bekommen Sie Urlaubsgefühle, einfach paradisisch.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL