Karamellisierte Zwiebeln

Name: Karamellisierte Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Stk mittelgroße Zwiebeln; 6 EL neutrales Öl; 1 Prise Salz; 6 EL Zucker

Karamellisierte Zwiebeln verbinden verschiedene Geschmacksnoten miteinander. Das Rezept zeigt, wie dies optimal gelingt

Foto lenyvavsha / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (325 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	mittelgroße Zwiebeln
6	EL	neutrales Öl
6	EL	Zucker
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebeln schälen, vierteln und in Öl glasig dünsten (nicht knusprig braten).
Salz und Zucker zugeben und bei niedriger Hitze hellbraun karamellisieren. Kalt oder warm servieren.