Kartoffelquark-Aufstrich

Name: Kartoffelquark-Aufstrich
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Stk mittelgroße Kartoffeln; 1 Prise Paprikapulver; 250 g Quark; 1 Prise Salz

Ein Kartoffelquark-Aufstrich ist ein Rezept, das in 20 Minuten fertig ist. Zu Bier und Wein, oder als Snack für zwischendurch bestens geeignet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Butter
2	Stk	mittelgroße Kartoffeln
250	g	Quark
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

21 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln samt Schale in Salzwasser gar kochen und auskühlen lassen.
Kartoffeln pellen und mit der Kartoffelpresse ganz fein zerdrücken. Quark untermengen.
Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Mit der weichen Butter, Salz und Paprikapulver würzen und unter die Kartoffelquarkmasse rühren.