Kartoffeltätschli mit Käse

Name: Kartoffeltätschli mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Camembert; 2 Stk Eier; 850 g Kartoffeln; 1 Prise Muskat; 40 g Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch

Das würzige Tätschlirezept mit Käse schmeckt unglaublich gut zu einem grossen Salat oder als leichtes Häppchen für zwischendurch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
2	Stk	Eier
40	g	Paniermehl
150	g	Camembert
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Rapsöl

Kategorien

Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Abendessen Rezepte Muskat Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Diese werden in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich gegart. Danach abgiessen und gut abtropfen lassen.
Die Kartoffeln dann durch die Kartoffelpresse drücken und in einer Schüssel mit den Eigelben und Paniermehl gründlich miteinander vermischen. Gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun den Camambert klein würfeln. Aus dem Teig kleine Tätschli formen und jeweils 1 TL Käse in die Mitte legen.
Anschliessend die Tätschli in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten jeweils von beiden Seiten goldbraun anbraten. Den Vorgang wiederholen bis alle Tätschli gebraten sind.
Zum Abschluss den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Sobald die Tätschli auf Tellern angerichtet werden, mit etwas Schnittlauch bestreuen und noch warm servieren.