Kirschkonfitüre mit Amaretto

Zubereitung

1. Zuerst die Sauerkirschen entstielen, entsteinen und waschen. Diese dann in einen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Öfters umrühren, damit diese nicht ansetzen.
2. Dann den Topf vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
3. Nun den Gelierzucker einrühren, den Topf zurück auf den Herd stellen und für ca. 5 Minuten stark aufkochen lassen. Zuletzt den Amaretto einrühren.
4. Anschliessen die Kirschkonfitüre mit Amaretto in ausgekochte Konfitüregläser füllen, verschliessen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.