Kirschkonfitüre mit Amaretto
Ein süsses Konfitürerezept mit frischen Kirschen, das mit feinem Amaretto gespickt ist und deshalb nur für Erwachsene zum Brunch gedacht ist.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die Sauerkirschen entstielen, entsteinen und waschen. Diese dann in einen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Öfters umrühren, damit diese nicht ansetzen.
- Dann den Topf vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Nun den Gelierzucker einrühren, den Topf zurück auf den Herd stellen und für ca. 5 Minuten stark aufkochen lassen. Zuletzt den Amaretto einrühren.
- Anschliessen die Kirschkonfitüre mit Amaretto in ausgekochte Konfitüregläser füllen, verschliessen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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