Knusprige Brennnessel-Chips

Zubereitung

1. Die Brennnesseln pflücken Sie im Garten oder im Wald. Dabei nehmen Sie lediglich die obersten Blätter, sofern diese sauber sind. Waschen Sie die Blätter nicht, sonst werden die Chips nicht knusprig.
2. Das Olivenöl in einer vorzugsweise beschichteten Pfanne erhitzen und darin braten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und kurz auf ein Papiertuch legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Als Snack servieren.