Kornelkirschen-Konfitüre mit weisser Schokolade und Whiskey

Eine Konfitüre mit besonderem Kick ist dieses Rezept mit Kornelkirschen und einem Schuss Whiskey und wird jedem Erwachsenen garantiert schmecken.

Kornelkirschen-Konfitüre mit weisser Schokolade und Whiskey

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 ml Apfelsaft, evtl.
1 kg Gelierzucker
1.5 kg Kornelkirschen
150 g weisse Schokolade
30 ml Whiskey
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Kornelkirschen-Konfitüre mit weisser Schokolade und Whiskey werden die Kornelkirschen zuerst gewaschen, entstielt und in einem Topf knapp mit Wasser bedeckt für ca. 10 Minuten weich gekocht.
  2. Die Kirschen danach durch ein feines Sieb streichen und das Mus dabei auffangen. Dabei sollte ca. 1 kg Mus entstehen, gegebenenfalls mit dem Apfelsaft auffüllen, falls es nicht 1 kg wäre.
  3. Nun die weisse Schokolade klein hacken.
  4. Das Kornelkirschenmus mit dem Gelierzucker in einem grossen Topf langsam zum Kochen bringen und für ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach ca. 4 Minuten die Schokolade unterheben. Zuletzt erst den Whiskey einrühren und die Schokolade schmelzen lassen.
  5. Bereits fertig ist die Konfitüre, die umgehend in verschliessbare, ausgekochte Konfitüregläser gefüllt und verschlossen auf dem Kopf abgekühlt werden kann.

ÄHNLICHE REZEPTE

Orangenkonfitüre mit Ingwer

Orangenkonfitüre mit Ingwer

Eine Orangenkonfitüre mit Ingwer verbindet eine pikante und süße Geschmacksrichtung miteinander. Das macht das Rezept außergewöhnlich.

Kirschenkonfitüre

Kirschenkonfitüre

Selbstgemachte Kirschenkonfitüre schmeckt einfach traumhaft. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.

Holunderkonfitüre

Holunderkonfitüre

Brotaufstriche aus Holunder wie Gelee oder Konfitüre geben Ihrem Frühstück oder Ihrer Zwischenmahlzeit eine süsse Note mit Charakter.

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Eine Pfirsich-Mango-Konfitüre ist eine herrliche, frische und fruchtige Kombination. Ihre Familie wird von dem schmackhaften Rezept begeistert sein.

Cranberry Konfitüre

Cranberry Konfitüre

Eine Cranberry Konfitüre ist einfach, lecker, fruchtig und sehr vitaminreich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL