Kürbiseis am Stiel

Name: Kürbiseis am Stiel
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Stk Hokkaido-Kürbis; 16 Stk Holzstiele; 400 ml Kondensmilch, süss; 8 EL Kürbiskern-Krokant; 0.25 TL Muskat, gemahlen; 400 ml Schlagrahm; 0.5 TL Zimt

Köstlich schmeckt diese Eis am Stiel-Variante mit Kürbis und Kürbiskern-Krokant.

Foto unixx.0.gmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	Stk	Hokkaido-Kürbis
400	ml	Schlagrahm
400	ml	Kondensmilch, süss
0.5	TL	Zimt
0.25	TL	Muskat, gemahlen
8	EL	Kürbiskern-Krokant
16	Stk	Holzstiele

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser bedecken. Zugedeckt für 10 Minuten weich kochen. Danach abgiessen.
Das Kürbisfleisch abkühlen lassen und danach mit einem Pürierstab fein pürieren.
Danach den Schlagrahm in einer Schüssel steif schlagen und die Kondensmilch und Gewürze danach unterheben. Nochmals bei schwacher Stufe mit dem Mixxer rühren, damit die Masse dickflüssig wird.
Nun die Schlagrahm-Masse mit dem Kürbispüree vermischen.
Die Masse in die Eisformen geben und für 30 Minuten in den Tiefkühler stellen.
Danach herausnehmen, die Stiele in die Masse schieben und das Kürbiskern-Krokant auf die Formen aufteilen. Nochmals für 2 bis 3 Stunden oder über Nacht tieffrieren.