Lachs-Tarte

Name: Lachs-Tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 2 EL Dill; 1 Stk Ei; 100 g Lachs, geräuchert; 1 Prise Pfeffer; 270 ml Rahm; 1 Prise Salz

Herrlich zum Apéro oder Znüni mit Lachs gespickt, wird einfach ohne grossen Aufwand zubereitet mit diesem Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Lachs, geräuchert
1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei
270	ml	Rahm
2	EL	Dill
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Dampfgarer Rezepte Lachs Rezepte Wähen Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig ausrollen und ein rundes Kuchenblech damit auslegen. Den Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen.
Nun den Lachs in mundgerechte Stücke zupfen und gleichmässig auf dem Teig verteilen.
Für den Guss das frische Ei mit dem Rahm verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Den Guss dann gleichmässig über den Lachs giessen.
Die Lachs-Tarte nun im Dampfgarer bei 220 °C (Heissluft) auf Auflage 2 im heissen Garraum für 25 Minuten garen lassen.