Lamm Rezepte

Viele Menschen scheuen sich davor, Lamm Rezepte zu probieren, weil dem Fleisch ein sehr intensiver Geschmack nachgesagt wird. Wenn das Fleisch jedoch eine gute Qualität aufweist und richtig zubereitet wird, sind diese Befürchtungen unbegründet. Besonders fein im Geschmack und zart ist das Fleisch, wenn das Tier im Alter von vier bis acht Monaten geschlachtet wird. Der zu intensive Lammgeschmack, der vielen Menschen negativ im Gedächtnis bleibt, stammt von zu altem Hammelfleisch.

Natürlich gibt es viele Lamm Rezepte, die Sie ausprobieren können. Der Klassiker ist ein saftiger Lammbraten. Aber auch Lammkoteletts und Lammhaxen sind beliebte Lamm Rezepte.