Käse-Fleischbällchen mit Kalbsfleisch

Name: Käse-Fleischbällchen mit Kalbsfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Ei; 100 g Feta; 600 g Hackfleisch, vom Lamm; 2 EL Paniermehl; 1 TL Paprikapulver, edelsüss; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 4 Stk Rüebli, gross; 1 Prise Salz und Pfeffer; 3 EL Tomatenmark; 1 Schuss Wasser; 2 Stk Zwiebel, gewürfelt

Ein tolles Rezept sind unsere Käse-Fleischbällchen mit Kalbsfleisch. Sie werden mit gebratenen Rüebli serviert.

Foto yelenayemchuk/Deposit

Bewertung: Ø 5,0 (16 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

600	g	Hackfleisch, vom Lamm
2	Stk	Zwiebel, gewürfelt
1	Stk	Ei
3	EL	Tomatenmark
2	EL	Paniermehl
1	Prise	Salz und Pfeffer
0.5	Bund	Peterli, gehackt
100	g	Feta
1	TL	Paprikapulver, edelsüss
1	Schuss	Wasser
4	Stk	Rüebli, gross

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Bräter

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Hackfleisch mit allen Zutaten - ohne dem Feta und dem Wasser - gut vermischen.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Feta in 6 (oder 12) Stück schneiden. Rüebli schälen und klein würfeln.
Aus der Masse nun 6 grosse oder 12 kleine Bällchen formen, dabei den Feta mittig zufügen.
Nun die Bällchen in den Bräter setzen, einen Schuss Wasser zugeben, Rüeblistücke darum verteilen und im Ofen 30 Minuten braten.