Lammspiess mit Zitrone

Name: Lammspiess mit Zitrone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 2 Stk Bio-Zitronen; 12 Stk feine Speckscheiben; 4 Stk frische Lorbeerblätter; 300 g Lammfleisch, gewürfelt; 1 TL Thymian, fein gehackt; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Feine Lammspiesse mit Zitrone und Lorbeer. Probieren Sie das leckere Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Lammfleisch, gewürfelt
0.5	Stk	Zitrone, Saft
1	TL	Thymian, fein gehackt
12	Stk	feine Speckscheiben
2	Stk	Bio-Zitronen
4	Stk	frische Lorbeerblätter

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würzen Sie die Lammfleischwürfel mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Thymian und lassen sie 30 Minuten zugedeckt marinieren. Halbieren Sie die Zitronen längs und schneiden sie dann in Würfel. Schneiden Sie die Lorbeerblätter in feine Streifen.
Umwickeln Sie das Lammfleisch mit Speckscheiben und reihen abwechselnd Fleisch, Zitronenwürfel und Lorbeerblätter auf die Spiesschen.
Braten Sie die Spiesse in einer Bratpfanne oder auf dem Grill goldbraun.