Lebkuchenauflauf

Name: Lebkuchenauflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 2 Stk Eiweiss; 2 TL Lebkuchengewürz; 4 EL Maisstärke; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 2 EL Zucker; 60 g Zucker

Süsse, saftige Versuchung für die Winterzeit. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Eigelb
60	g	Zucker
2	TL	Lebkuchengewürz
1	TL	Vanillezucker
1	Prise	Salz
250	g	Ricotta
2	Stk	Eiweiss
2	EL	Zucker
4	EL	Maisstärke

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eigelbe und Zucker zu einer hellen Masse mixen. Gewürze, Salz und Ricotta zufügen und glatt rühren.
Eiweiss mit Zucker steif schlagen und die Masse sorgfältig unterziehen.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig nun in 6 eingefettete und ausgemehlte Förmchen füllen.
Aufläufe in der Mitte des heissen Ofens für 25 Minuten backen.