Lemon Delicious
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Zutaten für 7 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 60 | g | Mehl |
| 1.5 | Tasse | Milch |
| 3 | Stk | Zitronen (abgeriebene Schale u. Saft) |
| 180 | g | Zucker |
Zubereitung
- Als ersten Schritt die Butter, 90 g Zucker und abgeriebene Zitronenschale cremig rühren. Nach und nach Eigelb, Zitronensaft und Milch untermischen. Danach das mit Backpulver versiebte Mehl unterrühren.
- Als Nächstes das Eiweiss mit 90 g Zucker steif schlagen und unterheben.
- Abschliessend die Masse in eine hitzebeständige Schüssel füllen, in einem Wasserbad in den Ofen stellen und bei 160 Grad etwa 50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Dazu serviert man Vanilleeis oder frische Beeren.
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