Linsenmus-Mahlzeit

Name: Linsenmus-Mahlzeit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 150 g griechischer Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 Bund Petersilie; 200 g rote Linsen; 1 Prise Salz; 2 TL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Eine vegetarisch-gesunde Linsen-Mahlzeit: Sättigend, kräftigend und stärkend.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (133 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	rote Linsen
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Bund	Petersilie
2	TL	Tomatenmark
150	g	griechischer Joghurt
2	EL	Olivenöl
1	TL	Paprikapulver
1	TL	Kurkuma
1	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würfeln Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein und dünsten Sie alles bei mittlerer Hitze in Olivenöl ca. 2min.
Geben Sie nun die Linsen und die Gewürze dazu und dünsten sie das Ganze kurz mit. Rühren Sie nun das Tomatenmark ein und giessen Sie 450ml Wasser dazu. Lassen Sie das Ganze kurz aufkochen und zugedeckt ca. 20min. garen lassen. Denken Sie daran, ab und zu gut umzurühren.
Zum Schluss, lassen Sie das Ganze gut auskühlen. Guten Appetit.