Linsenplätzli
Gesunde rote Linsen mit Kräutern zu raffinierten Plätzli verarbeitet. Das vegetarische und Mineralreiche Rezept, dass gut zu einem bunten Salat passt.
Bewertung: Ø 3,9 (1.438 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
Stk |
Ei
|
| 3 |
EL |
Mehl
|
| 2 |
EL |
Öl
|
| 1 |
Prise |
Paprikapulver
|
| 0.5 |
Bund |
Petersilie, gehackt
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 250 |
g |
rote Linsen
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die roten Linsen im Salzwasser für ca. 10 Minuten garen. Danach abtropfen und mit einem Stabmixer pürieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Peterli abspülen und fein hacken. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln mit dem Peterli darin kurz andünsten, dann aus der Pfanne nehmen.
- Die Zwiebeln mit dem Ei zum Linsenpüree geben und gut miteinander vermengen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dann mit den Händen ca. 10 Bällchen aus der Masse formen und flachdrücken. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Plätzli von beiden Seiten je ca. 4 Minuten goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Schmeckt super zu einem bunten Salat oder zu einem Klecks Creme Fraiche.
ÄHNLICHE REZEPTE
Die würzige indische Linsensuppe wärmt den Körper und schmeckt einfach wunderbar. Ein tolles Rezept mit vielen tollen Aromen.
Unser Rezept für ein feines Linsengemüse schmeckt als Hauptspeise, kann aber auch als Beilage serviert werden.
Das sättigende Suppenrezept mit gesunen Linsen und deftigen Kartoffeln passt sehr gut zum Familienessen an einem gemütlichen Sonntag.
Ein exotisches Linsengericht mit Kurkuma und Curry. Das gesunde Rezept, welches perfekt als vegetarisches Gericht dient.
Ein deftiges Linsengemüse-Gericht mit Spätzli für ein feines Hauptgericht. Das schnell zubereitete Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.
Das Rezept für das Linsencurry mit Kokosnussmilch ist leicht zubereitet und sehr gesund.
User Kommentare