Indisches Rotes Linsen Dal

Ein gesundes, indisches Gericht – das rote Linsen Dal mit frischem Ingwer, dass nicht nur Veganern gut schmecken wird. Das einfache, indische Rezept.

Indisches Rotes Linsen Dal
40 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (257 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

380 g Bouillon (Gemüse)
2 TL Currypulver
2 EL Erdnussöl
1 Stk Ingwer (2 cm)
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund Koriander
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
200 g passierte Tomaten
1 Prise Pfeffer
270 g rote Linsen
1 Prise Salz
3 TL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen. Den würzigen Ingwer und Knoblauchzehen, gründlich schälen und fein hacken. In einen Topf mit etwas Öl geben und für ca. 2 Minuten ansünsten. Anschliessend die Linsen, das Currypulver und den Kreuzkümmel dazugeben, und für wenige Minuten mitandünsten.
  2. Mit der Bouillon und den passierten Tomaten ablöschen, und für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen bis die Linsen weich sind.
  3. Den Koriander abspülen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Linsen heben. Gut mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dal kann anschliessend umgehend heiss serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Linsengemüse

Linsengemüse

Gesunde Linsen an frischem Gemüse. Das einfache Linsen-Rezept, dass als Vorspeise oder auch als Hauptspeise genossen werden kann.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsensuppe mit Kartoffeln

Das sättigende Suppenrezept mit gesunen Linsen und deftigen Kartoffeln passt sehr gut zum Familienessen an einem gemütlichen Sonntag.

Linsenplätzli

Linsenplätzli

Gesunde rote Linsen mit Kräutern zu raffinierten Plätzli verarbeitet. Das vegetarische und Mineralreiche Rezept, dass gut zu einem bunten Salat passt.

Linsen-Gemüse-Curry

Linsen-Gemüse-Curry

Ein exotisches Linsengericht mit Kurkuma und Curry. Das gesunde Rezept, welches perfekt als vegetarisches Gericht dient.

Linsengemüse mit Spätzli

Linsengemüse mit Spätzli

Ein deftiges Linsengemüse-Gericht mit Spätzli für ein feines Hauptgericht. Das schnell zubereitete Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL