Gewürze & Kräuter

Bärlauch-Knoblauch-Butter

Ein Rezept für die Vorratshaltung ist unsere Bärlauch-Knoblauch-Butter. Ein herrlicher Genuss zur Bärlauchzeit.

Quarkaufstrich mit Kräutern

Erfrischendes Aufstrichrezept mit frischen Kräutern schmeckt herrlich zu frischem Brot oder auch als Beilage zum Fleisch oder Gemüse.

Basilikumdip

Passt ausgezeichnet zu Gemüsesticks oder zu gedünstetem Gemüse als Diprezept zum sommerlichen Apero.

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PETERLI REZEPTE

SCHNITTLAUCH REZEPTE

BASILIKUM REZEPTE

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So gelingt’s: Brot backen

Wer denkt, dass Brotbacken schwierig ist, der täuscht sich gewaltig - es dauert zwar lange ist aber relativ einfach und frisches Brot ist die beste Basis.

Sommerzeit ist Grillzeit

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Dampfgaren - welches Dampfgargerät?

Schonendes Dampfgaren ist eine gesunde schonende Kochtechnik. Welches Dampfgargerät ist für welche Speise geeignet?

So werden Sie zum Sushikoch

Sushi - die japanische Spezialität liegt zur Zeit wahnsinnig im Trend.

Lebkuchen - wie gelingt er richtig?

Egal ob Pfefferkuchen oder Lebkuchen, Gewürzkuchen oder einfach nur Honigkuchen. So wird Lebkuchen richtig gebacken und gelagert.

Wildfleisch lagern und vorbereiten

Wer zum ersten Mal Wild zubereiten möchte, sollte dazu einige Hinweise befolgen. Ob frisch oder tiefgekühlt: So wird Wildfleisch richtig vorbereitet.

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