Durch die weltweite Verbreitung von Chilis haben sich im Laufe der Jahrhunderte sehr viele Sorten etabliert. Sie sind gesund und heizen dem Körper ordentlich ein.
Ein Salat ohne delikate Salatsauce schmeckt schlicht nicht. Beim Dressing spielt also die Musik. Unsere Übersicht zeigt, wie wir die verschiedenen Öle am raffiniertesten einsetzen.
Viele indische Restaurants schmücken die Schweiz nun schon, und auch in der heimischen Küche hat das golden Rezept Einzug genommen. Lesen Sie hier mehr.
Die Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse bezeichnet man auch als Gewürzkörner, Jamaikapfeffer oder Nelkenpfeffer und schmeckt sehr aromatisch.
Es gibt eine breite Palette an exotischen Gewürzen, die kaum bekannt, aber trotzdem lecker und gesund sind. Wir stellen einige vor und zeigen dazu passende Rezepte.
