Obst & Gemüse

Obst & Gemüse Foto rochu_2008/Deposit
Marinierter Orangensalat

MARINIERTER ORANGENSALAT

Der wunderbare marinierte Orangensalat schmeckt herrlich zu Vanilleeis oder einer Schoko-Mousse. Erfreuen Sie sich an diesem einfachen Rezept!

Schoko-Bananen

SCHOKO-BANANEN

Eine süsse Versuchung! Das Rezept ist simpel und das Ergebnis wunderbar lecker, lassen Sie sich also von den Schoko-Bananen begeistern!

Kürbisschnitze aus dem Backofen

KÜRBISSCHNITZE AUS DEM BACKOFEN

Dieses leckere Kürbisgericht ist extrem einfach, schnell zubereitet und ein Herbst-Klassiker jeder Küche.

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Kürbis in der Küchenpraxis: Welcher Kürbis für welches Gericht?

Kürbis in der Küchenpraxis: Welcher Kürbis für welches Gericht?

Die wichtigsten Kürbissorten auf einen Blick kurz erklärt mit Tipps zur Lagerung und welcher Kürbis, für welches Rezept am besten geeignet ist.

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Maroni - Kastanien richtig kochen

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Wie werden Kastanien richtig gegart und geschält? Tipps und Tricks zum richtigen Einkauf und Zubereitungsarten von Maroni finden sich hier.

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Hagebutte – ein Geschenk der Natur

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Hier erfahrt ihr alles Wissenswerte zur Handhabung von Hagebutten und der Herstellung verschiedener Produkte wie Tee, Konfitüre oder Hagebuttenpulver.

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Quitte - das unterschätzte Multitalent

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Die Quitte ist gesund und eignet sich am besten zum Einkochen, wie die Rezepte für Quittengelee und Quittenkonfitüre beweisen.

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Kürbisspezialitäten

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Kürbisse eignen sich aufgrund ihrer Eigenschaften hervorragend für Schmorgerichte und Eintöpfe, aber auch für leckere Suppen.

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Herbst & Marroni, welch ein Genuss

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Die Esskastanien sind glutenfrei und können daher als Getreide Ersatz verwendet werden. Sie wird gern als Beilage zu Fleisch verwendet.

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Der Kürbis - runde Frucht aus Amerika

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Der Kürbis gehört zu den ältesten Gemüsepflanzen der Welt und kommt aus Amerika. Aus der Küche ist der Kürbis gar nicht mehr wegzudenken.

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Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen und Reineclauden

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Blauviolett schimmert sie ab August von den Zweigen herab. Zeit der saftigen Delikatessen, denn die Zwetschge ist in ihrer Verwendung sehr vielgestaltig!

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Alte Gemüsesorten neu entdeckt

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Alte Gemüsesorten wie Steckrüben, Topinambur, Pastinaken oder blaue Kartoffeln und Rüebli erleben ein Revival.

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Ananas - eine Power-Frucht voller Überraschungen

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Alleskönner Ananas: Sie ist reich an Mineralien, Spurenelementen, setzt Glückshormone frei. Als toller Begleiter in der Küche gilt sie als sehr Power-Frucht.

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