Ein Wintergemüse der alten Art: Die Garten-Schwarzwurzel, auch genannt echte Schwarzwurzel, Skorzenerwurzel, Winterspargel oder auch „Arme-Leute-Spargel“.
Wer im Winter heimisches Gemüse essen will, greift beim breiten Angebot an Kohl zu. Kabis oder Kohl ist das heimische Superfood und vitaminreich und gesund.
Alleskönner Ananas: Sie ist reich an Mineralien, Spurenelementen, setzt Glückshormone frei. Als toller Begleiter in der Küche gilt sie als sehr Power-Frucht.
Die warme Jahreszeit bietet die beste Gelegenheit, in den Genuss von frischem Obst und Gemüse zu kommen. Ideal dafür sind diese frischen Sommersalat-Rezepte:
Bei Cime di rapa (Stängelkohl) handelt es sich um ein schmackhaftes, gesundes italienisches Wintergemüse. Mit unseren Rezepten wird er köstlich zubereitet:
