Mais-Suppe mit Speck

Name: Mais-Suppe mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 500 ml Bouillon; 1 Dose Mais; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Rahm; 1 Prise Salz; 40 g Speck

Die Mais-Suppe mit Speck ist eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Dose	Mais
500	ml	Bouillon
200	ml	Rahm
40	g	Speck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geben Sie den zwei Drittel des Mais zusammen mit dem Rahm und der Bouillon für ungefähr 10 Minuten zum Kochen und pürieren Sie diesen dann. Danach sieben Sie die Suppe, damit die Maisschalen entfernt werden.
Nun würfeln Sie den Speck und lassen ihn für einige Minuten braten.
Geben Sie den Speck zur pürierten, gesiebten Suppe.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie zum Schluss den restlichen Mais hinzu.