Mostgeschnetzeltes

Name: Mostgeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Bratensaft; 1 Stk Knoblauchzehe; 125 ml Most; 1 Bund Peterli; 1 Prise Salz und Pfeffer; 3 EL Schlagrahm; 600 g Schweinefleisch; 3 EL Sonnenblumenöl; 0.5 TL Thymian, getrocknet; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus Österreichs Bauernküche - besonders beliebt Oberösterreich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Schweinefleisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Bund	Peterli
0.5	TL	Thymian, getrocknet
125	ml	Most
125	ml	Bratensaft
3	EL	Schlagrahm

Kategorien

Geschnetzeltes Rezepte Österreichische Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte Schweinsvoressen Abendessen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun den Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Peterli hacken.
In einem Topf das Fleisch in Öl mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Salz, Pfeffer und Thymian beigeben, mit dem Most ablöschen und mit Bratensaft aufgiessen. Das Ganze aufkochen lassen und 4 Minuten einkochen, danach nochmals abschmecken.
Zum Schluss den Schlagrahm unterrühren und mit gehackter Peterli verfeinern.