Kalbsgeschnetzeltes mit Reis

Name: Kalbsgeschnetzeltes mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 650 g Kalbsfleisch, würfelig geschnitten; 3 EL Peterli, gehackt; 250 g Rahm; 1 Prise Salz & Pfeffer; 0.25 l Weisswein; 3 Stk Zwiebeln

Ein himmlisches Gericht zaubert ihr mit folgendem Rezept. Das Kalbsgeschnetzelte schmeckt saftig und würzig.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (7.222 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Salz & Pfeffer
250	g	Rahm
3	EL	Butter
3	Stk	Zwiebeln
650	g	Kalbsfleisch, würfelig geschnitten
3	EL	Peterli, gehackt
0.25	l	Weisswein

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, fein schneiden und in heisser Butter glasig dünsten. Das Fleisch zugeben und scharf anbraten.
Mit Weisswein ablöschen und 5 Minuten schwach köcheln lassen.
Nun den Rahm und die fein gehackte Peterli zugeben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten ziehen lassen.