Nocino - italienischer Nusslikör

Name: Nocino - italienischer Nusslikör
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 25 Stk Baumnüsse (grün); 3 Stk Nelken; 0.75 l Schnaps; 0.75 l Wasser; 0.5 Stg Zimt; 350 g Zucker

Der Baumnusslikör schmeckt einfach köstlich und wird in Italien Nocino genannt. Mit diesem simplen Rezept, können Sie diesen selbst herstellen.

Foto al1962 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (1.855 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

25	Stk	Baumnüsse (grün)
3	Stk	Nelken
0.5	Stg	Zimt
0.75	l	Schnaps
350	g	Zucker
0.75	l	Wasser

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nuss-Likör die Baumnüsse in grobe Stücke hacken. Zusammen mit den Nelken, Zimt und Schnaps in einen Kanister oder eine grosse Flasche füllen.
Die Flasche gut verschliessen, durchschütteln und für 3 Wochen an einem sonnigen Ort lagern. Ab und zu schütteln.
Nun den Zucker mit Wasser vermischen und im Topf 5 Minuten kochen lassen. Das Ganz abschäumen und erkalten lassen.
Alles miteinander vermischen und filtern. Den Likör in Flaschen abfüllen und ruhen lassen.