Nussige Cookies

Name: Nussige Cookies
Prep time: 43 min
Cook time: 12 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 80 g Baumnüsse; 100 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 80 g Schokolade, dunkel; 1 Pk Vanillezucker; 60 g Zucker

Diese feinen Cookies lassen sich nicht nur mit Baumnüssen, sondern auch mit Haselnüssen oder anderen Sorten backen. Ein tolles Rezept!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (221 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Baumnüsse
80	g	Schokolade, dunkel
100	g	Butter, weich
60	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
100	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 43 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schokolade und Baumnüsse mit dem grossen Wiegemesser grob hacken.
Weiche Butter, Salz, Ei, Vanillezucker und Kristallzucker mit dem Mixer schaumig rühren, bis die Masse eine etwas hellere Farbe annimmt.
Mehl in einer separaten Schüssel mit dem Backpulver vermischen und danach zur Messe hinzusieben. Gut durchmischen.
Schokolade und Nüsse in den Teig geben und gut verteilen. Mit den Händen Kugeln formen oder mit zwei Teelöffeln Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Nuss-Cookies bei 200 Grad Celsius in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten backen.