Nussgipfel mit Blätterteig

Name: Nussgipfel mit Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 EL Aprikosenkonfitüre; 3 Stk Blätterteig, rund; 1 Stk Eigelb; 250 g Haselnüsse, gemahlen; 100 ml Rahm; 1 Stk Zitrone (abgeriebene Schale); 120 g Zucker

Nussgipfel werden bei diesem schnellen Rezept mit Blätterteig und einer köstlichen Füllung zubereitet. Diese schmecken einfach unwiderstehlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (3.210 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Blätterteig, rund
5	EL	Aprikosenkonfitüre
100	ml	Rahm
1	Stk	Zitrone (abgeriebene Schale)
120	g	Zucker
250	g	Haselnüsse, gemahlen
1	Stk	Eigelb

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpinsel Backpapier

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Blätterteig aus der Verpackung nehmen, ausrollen und in 8 Dreiecke zuschneiden. Bei 3 Stück Blätterteig ergibt das 24 Stück.
Für die Füllung Haselnüsse, abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Aprikosenkonfitüre und Rahm gut verrühren.
Masse mit einem Löffel auf die Dreiecke geben und diese einrollen.
Die Nussgipfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.