Ofenkartoffel mit Käse und Speck

Name: Ofenkartoffel mit Käse und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Schb Alpenkäse; 1 EL Basilikumpesto; 4 Stk Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 15 Schb Schinkenspeck

Einfaches, unglaublich köstliches Beilagenrezept, das mit Käse und Speck gespickt ist und toll zur Hauptspeise passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
15	Schb	Alpenkäse
15	Schb	Schinkenspeck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Basilikumpesto

Kategorien

Kartoffel Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Speck Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die festen Kartoffeln gründlich gewaschen und mehrere male etwas mit dem Messer eingeschnitten, sodass ein fächerartiges Muster entsteht, jedoch nicht ganz durchschneiden.
Nun die Spalten abwechselnd mit dem Käse und Speck füllen. Dann die Kartoffeln mit dem Pesto bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt die gefüllten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 50 Minuten backen.
Die garen Ofenkartoffeln mit Käse und Speck danach heiss umgehend servieren.