Ofenkartoffel mit Raclettekäse

Name: Ofenkartoffel mit Raclettekäse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 4 Schb Raclette

Schmeckt perfekt im Winter mit feinstem, Schweizer Racelettekäse als tolles Beilagenrezept zu einem schönen, saftigen Steak.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (385 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
4	Schb	Raclette
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Kartoffel Rezepte Raclette Rezepte Käse Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln gründlich putzen und mit der Schale in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 20-25 Minuten weich garen.
Danach die Kartoffeln abgiessen, etwas ausdampfen lassen und jeweils in Alufolie wickeln. Diese auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 25 Minuten backen.
Dann die Folie oben etwas aufreissen und die Kartoffeln etwas aufdrücken. Nun jeweils eine Raclettekäsescheibe in die aufgedrückte Kartoffel stecken und für weitere ca. 6-8 Mintuen im Backofen weiterbacken, sodass der Käse schön zerläuft.
Zuletzt die Ofenkartoffeln mit Raclettekäse mit etwas Pfeffer bestreuen und umgehend noch heiss servieren.