Ofenkartoffel mit Raclettekäse

Schmeckt perfekt im Winter mit feinstem, Schweizer Racelettekäse als tolles Beilagenrezept zu einem schönen, saftigen Steak.

Ofenkartoffel mit Raclettekäse

Bewertung: Ø 4,0 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
4 Schb Raclette
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln gründlich putzen und mit der Schale in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 20-25 Minuten weich garen.
  2. Danach die Kartoffeln abgiessen, etwas ausdampfen lassen und jeweils in Alufolie wickeln. Diese auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 25 Minuten backen.
  3. Dann die Folie oben etwas aufreissen und die Kartoffeln etwas aufdrücken. Nun jeweils eine Raclettekäsescheibe in die aufgedrückte Kartoffel stecken und für weitere ca. 6-8 Mintuen im Backofen weiterbacken, sodass der Käse schön zerläuft.
  4. Zuletzt die Ofenkartoffeln mit Raclettekäse mit etwas Pfeffer bestreuen und umgehend noch heiss servieren.

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