Omelette mit Peperoni und Käse
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Prise | Chilipulver |
|---|---|---|
| 1 | Schb | Chilischote |
| 2 | EL | Creme fraiche |
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Frischkäse |
| 2 | Stk | Peperoni rot und gelb |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Schinken |
Zubereitung
- Peperoni waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Eie Eier in einer Schüssel verrühren, Frischkäse, Creme fraiche, Chilipulver, fein gehackte Chilischote, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine Pfanne giessen, Peperonistücke hinzufügen und die Masse kurz stocken lassen. Zum Schluss mit dem fein geschnittenen Schinken belegen und geniessen.
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