One Pot - Parmesan Pasta

Name: One Pot - Parmesan Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 TL Bouillonpulver; 1 Stk Knoblauchzehe; 550 g Linguine; 720 ml Milch; 1 Prise Muskat; 2 EL Olivenöl; 100 g Parmesan, Stück; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Cremig und einfach in der Zubereitung ist dieses Pastarezept mit würzigem Parmesan, das nur in einem Topf zubereitet wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
720	ml	Milch
550	g	Linguine
2	TL	Bouillonpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
100	g	Parmesan, Stück

Kategorien

One Pot Rezepte Käse Rezepte Italienische Rezepte Nudel Rezepte Hauptspeisen Rezepte Muskat Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den frischen Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten. Das Ganze mit der Milch und 500 ml Wasser ablöschen und das Bouillonpulver einrühren.
Die Linguine dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Regelmässig gut umrühren, damit die Nudeln nicht verkleben.
Unterdessen den Parmesan fein hobeln und die Petersilie fein hacken. Beides unter die gare Pasta heben. Schliesslich die One Pot – Parmesan Pasta kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.