One Pot - Pasta mit Gemüse

Name: One Pot - Pasta mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Bouillonpulver; 1 Stk Chilischote, rot; 300 g Fenchel; 2 Stk Knoblauchzehen; 70 g Parmesan, gerieben; 280 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 170 ml Rahm; 1 Stk rote Zwiebel; 120 g Rüebli; 1 Prise Salz; 750 ml Wasser

Ganz einfaches One Pot-Rezept mit verschiedenem Gemüse und Pasta ergibt ein komplettes Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (165 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

280	g	Penne
300	g	Fenchel
120	g	Rüebli
1	Stk	rote Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Bouillonpulver
170	ml	Rahm
750	ml	Wasser
70	g	Parmesan, gerieben

Kategorien

One Pot Rezepte Nudel Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Hauptspeisen Rezepte Chili Rezepte Rüebli Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die One Pot – Pasta mit Gemüse zuerst die Rüebli schälen und in Scheiben schneiden. Dann den frischen Fenchel waschen, rüsten und klein würfeln.
Die frische Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zuletzt die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Nun die Pasta zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse in einen grossen Topf mit 750 ml Wasser und Rahm geben, aufkochen lassen, das Bouillonpulver einrühren und regelmässig gut umrühren, damit die Nudeln nicht verkleben.
Für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist und die Zutaten gar sind.
Schliesslich das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und warm servieren.