One Pot - Truten-Reisfleisch-Pfanne

Name: One Pot - Truten-Reisfleisch-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 550 ml Bouillon, Gemüse; 1 EL Essig; 1 Stk Knoblauchzehe; 270 g Langkornreis; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Majoran; 2 EL Olivenöl; 3 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 300 g Trutenbrustfilets; 1 Stk Zwiebeln, gross

Ein One Pot-Rezept ist unkompliziert und spart Zeit und Aufwand, da es nur einen Topf benötigt und auch weniger abgewaschen werden muss.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (371 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

270	g	Langkornreis
550	ml	Bouillon, Gemüse
300	g	Trutenbrustfilets
1	Stk	Zwiebeln, gross
2	EL	Tomatenmark
3	EL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
1	Stk	Lorbeerblatt
1	EL	Essig
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die One Pot – Truten-Reisfleisch-Pfanne die Zwiebel schälen und fein hacken. Das saftige Trutenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun beides in einen Topf geben und für einige Minuten von allen Seiten gut anbraten. Dann den Reis einrühren und für ca. 2–3 Minuten kurz mitdünsten.
Das Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben und unter Rühren für ca. 1 Minute anrösten, bevor alles mit dem Essig und Bouillon abgelöscht wird. Das Lorbeerblatt und Majoran mit in den Topf geben und leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit versickert und das Fleisch gar ist.
Fertig ist das One Pot-Gericht, das noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben abgeschmeckt und warm serviert werden kann.