One Pot - Gehacktes mit Hörnli

Das typische Rezept aus der Schweiz wird hier in nur einem Topf zusammen zubereitet und ergibt ein komplettes Hauptgericht.

One Pot - Gehacktes mit Hörnli

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
600 ml Bouillon, Gemüse
280 ml Bratensauce
500 g Hackfleisch, gemischt
380 g Hörnli
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Öl zum Frittieren
120 g Parmesan, gerieben
2 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das One Pot – Gehacktes mit Hörnli den süssen Apfel vierteln, entkernen, schälen und klein würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  2. Nun die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einen grossen Topf mit etwas Öl geben und für ca. 3 Minuten andünsten. Danach das Hackfleisch dazugeben und für einige Minuten bröselig anbraten.
  3. Die Hörnli und Apfelwürfel einrühren und mit der Bouillon ablöschen. Die Bratensauce einrühren und alles aufkochen lassen. Für die nächsten ca. 10–12 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Hörnli gar sind.
  4. Anschliessend den geriebenen Käse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

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