Orangen mit Lebkuchenschaum

Süss ist dieses feine Dessert-Rezept und lässt sich mit etwas Zeit ganz einfach zubereiten.

Orangen mit Lebkuchenschaum

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelbe
1 EL Grand Marnier
1 EL Honig
1 TL Lebkuchengewürz
4 Stk Orangen
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Eine Orange waschen, abtrocknen, an der Raffel die Hälfte der Schale abreiben, in eine Schüssel geben. Von allen Orangen die Schale so abschneiden, dass kein Weiss mehr übrig bleibt, die Schnitze herausfiletieren (dabei den Saft in einer Schüssel auffangen) und in 4 ofenfeste Förmchen geben.
  2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Die Orangenschale, Lebkuchengewürz, Eigelbe und Honig mischen, mit dem Schwingbesen zu einer Creme verrühren. Die Schüssel in ein heisses Wasserbad stellen. Wasser sollte knapp unter Siedepunkt bleiben. Orangensaft und Grand Marnier hinzufügen, mit dem Schwingbesen kräftig rühren, bis sie schaumig wird und ihr Volumen ca. verdoppelt.
  4. Die schaumige Creme über die Orangenfilets geben, Förmchen in die obere Ofenhälfte schieben und ca. 1 Minute bräunen. Schnell servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Fruchtige Himbeercreme

Fruchtige Himbeercreme

Mit diesem Rezept Rezept zaubern Sie ein fruchtiges, cremiges Dessert. Die fruchtige Himbeercreme schmeckt einfach köstlich.

Aprikosencreme

Aprikosencreme

Ein tolles Dessert ist diese köstliche Aprikosencreme. Das schnell zubereitete Rezept ist sehr empfehlenswert.

Macarons

Macarons

Die tollen Macarons sehen nicht nur traumhaft aus, sondern schmecken auch so. Sie werden von dem traditionellen Rezept begeistert sein.

Orangensalat mit Datteln

Orangensalat mit Datteln

Ein fruchtig süsser Fruchtsalat, der sich mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten lässt.

Meringue mit Himbeeren

Meringue mit Himbeeren

Dieses Rezept aus Bern ist ein echter Klassiker. Meringue mit Himbeeren sollten Sie mal probieren.

Zitronen-Cupcakes

Zitronen-Cupcakes

Die fruchtigen Zitronen Cupcakes zaubern Sie mit dem folgenden Rezept auf den Tisch für Ihre Familie und Gäste. Sie werden dahin schmelzen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE