Orangencreme mit Mascarino

Das fruchtige Rezept für Orangencreme mit Mascarino verführt nicht nur Naschkatzen. Es ist ein tolles Dessert für jeden Anlass.

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Orangencreme mit Mascarino
35 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Löffelbiskuit
200 g Mascarino
1 Stk Orange, abgeriebene Schale
0.5 l Orangensaft
120 g Puderzucker
2 EL Rum
1 Prise Salz
200 ml Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Orangencreme von einer Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen.
  2. 2/3 vom Puderzucker mit 1 EL Rum, dem ausgepressten Orangensaft, Orangenschale, Salz und Mascarino cremig verrühren.
  3. Schlagrahm steif schlagen und unter die Puderzuckermasse ziehen. Dessertschalen vorbereiten und jeweils zu Häfte mit der Creme befüllen.
  4. Orangensaft mit restl. Rum und restl. Puderzucker verrühren. Löffelbiskuits darin kurz eintauchen (nicht zu lange, sonst werden sie schwammig) und Creme mit jeweils 3 Stück Löffelbiskuits belegen. Die restliche Creme darüber verteilen und glattstreichen.
  5. Orangencreme für mind. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Die Orangencreme mit Orangenscheiben oder Mandarinenstücken, Schokoraspel und Minzblätter garnieren.

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