Schnelle Russische Creme
Erstellt von teddie
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Zutaten für 3 Portionen
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 250 | ml | Rama Creme fine zum Schlagen |
| 0.06 | l | Rum |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 60 | g | Zucker |
Zubereitung
- Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Rum, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel über Dunst schaumig rühren.
- Schüssel vom Wasserbad nehmen und kalt weiterschlagen. Zuletzt Eischnee vorsichtig unterziehen. Die Creme in eine Glasschüssel umfüllen und kaltstellen.
- Rama Creme fine schlagen und die Creme damit garnieren und servieren.
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