Süssmostcreme

Name: Süssmostcreme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel zum Garnieren; 5 Stk Eier; 250 g Rahm; 500 g Süssmost; 1 Stk Zitrone Saft und die abgeriebene Schale; 100 g Zucker

Eine Süssmostcreme ist ein schönes, herrliches und sehr fruchtiges Erlebnis.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (752 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone Saft und die abgeriebene Schale
100	g	Zucker
500	g	Süssmost
250	g	Rahm
2	Stk	Äpfel zum Garnieren

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Süssmostcreme Eier, Zitronenschale und Saft, Zucker und Süssmost in einer Pfanne gut verrühren und unter Rühren bis vors Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze kurze Zeit weiterschlagen, aber auf keinen Fall kochen lassen, abkühlen lassen.
Rahm steifschlagen und mit der erkalteten Creme mischen.