Fruchtige Mandarinencreme

Name: Fruchtige Mandarinencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Doppelrahm; 3 Bl Gelatine; 5 Stk Mandarinen; 300 g Rahmquark; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zitrone (Saft); 3 EL Zucker

Ein herrliches Dessert! Lassen Sie sich von diesem wunderbaren Rezept überzeugen, denn die fruchtige Mandarinencreme ist besonders simpel & lecker!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.517 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Vanilleschote
3	Bl	Gelatine
1	Stk	Zitrone (Saft)
3	EL	Zucker
300	g	Rahmquark
200	g	Doppelrahm
5	Stk	Mandarinen

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel die Gelatine in reichlich Wasser einweichen. Währenddessen Zucker, Zitronensaft, Vanillemark sowie Quark und Doppelrahm gut mischen.
Die Mandarinen auspressen und den Saft in einer kleinen Pfanne nur kurz erwärmen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und im lauwarmen Mandarinensaft auflösen.
Zum Schluss die Creme mit dem Mandarinensaft vermengen und das fertige Dessert für 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.