Panierte Poulet-Cordon-bleu

Name: Panierte Poulet-Cordon-bleu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 Schb Gruyères-Käse; 3 EL Mehl; 100 g Paniermehl; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 4 Stk Poulet-Brüstchen, der Länge nach aufgesc; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken-Tranchen

Die leckere Cordon-bleu-Variante mit Poulet schmeckt nicht nur den Kindern, sondern auch den Erwachsenen sehr gut.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (351 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Poulet-Brüstchen, der Länge nach aufgesc
4	Schb	Gruyères-Käse
4	Schb	Schinken-Tranchen
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprika
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Stk	Ei
100	g	Paniermehl
3	EL	Mehl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aufgeschnittene Pouletbrüstchen mit je einer Scheibe Schinken und Gruyères-Käse füllen und mit Zahnstochern fixieren. Mit Salz, Paprika und Pfeffer beidseitig würzen.
Nun drei Teller mit Mehl, Paniermehl und verquirltem Ei vorbereiten. Cordon-Bleus zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.
In der heissen Bratbutter panierte Poulet-Cordon-bleus beidseitig ca. 7-8 Minuten anbraten.