Passionsfrucht-Mousse

Locker, leicht und fruchtig süss schmeckt dieses köstliche Mousse aus Passionsfrüchten. Der Zeitaufwand lohnt sich allemal.

Passionsfrucht-Mousse
150 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Creme fraiche
1 Pk Gelatinepulver
250 ml Kondenzmilch, gezuckert
5 Stk Passionsfrucht
1 Stk Passionsfrucht für die Dekoration
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Fruchtfleisch von 5 Passionsfrüchte mit einem Löffel aushöhlen und in den Mixer geben und fein pürieren. Danach durch ein Sieb streichen.
  2. Die 6. Passionsfrucht ebenfalls aushöhlen und beiseite stellen für die Dekoration.
  3. Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas Wasser geben und beiseite stellen.
  4. Nun in einer Schüssel die Creme fraiche mit der Kondensmilch und den Passionsfruchtsaft gut vermischen, zum Schluss die Gelatine unterrühren.
  5. Das Mousse in 4 Dessertgläser füllen, glatt streichen und dekorieren. Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Alternativ kann auch Passionsfruchtsaft ohne Zucker anstatt der Früchte verwendet werden.

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