Passionsfrucht-Mousse

Zubereitung

1. Zuerst das Fruchtfleisch von 5 Passionsfrüchte mit einem Löffel aushöhlen und in den Mixer geben und fein pürieren. Danach durch ein Sieb streichen.
2. Die 6. Passionsfrucht ebenfalls aushöhlen und beiseite stellen für die Dekoration.
3. Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas Wasser geben und beiseite stellen.
4. Nun in einer Schüssel die Creme fraiche mit der Kondensmilch und den Passionsfruchtsaft gut vermischen, zum Schluss die Gelatine unterrühren.
5. Das Mousse in 4 Dessertgläser füllen, glatt streichen und dekorieren. Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.