Passionsfrucht-Mousse

Name: Passionsfrucht-Mousse
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Creme fraiche; 1 Pk Gelatinepulver; 250 ml Kondenzmilch, gezuckert; 5 Stk Passionsfrucht; 1 Stk Passionsfrucht für die Dekoration

Locker, leicht und fruchtig süss schmeckt dieses köstliche Mousse aus Passionsfrüchten. Der Zeitaufwand lohnt sich allemal.

Foto 18042011 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (323 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Passionsfrucht
1	Stk	Passionsfrucht für die Dekoration
200	g	Creme fraiche
250	ml	Kondenzmilch, gezuckert
1	Pk	Gelatinepulver

Kategorien

Dessert Rezepte Obst Rezepte Pudding Rezepte No bake Desserts

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fruchtfleisch von 5 Passionsfrüchte mit einem Löffel aushöhlen und in den Mixer geben und fein pürieren. Danach durch ein Sieb streichen.
Die 6. Passionsfrucht ebenfalls aushöhlen und beiseite stellen für die Dekoration.
Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas Wasser geben und beiseite stellen.
Nun in einer Schüssel die Creme fraiche mit der Kondensmilch und den Passionsfruchtsaft gut vermischen, zum Schluss die Gelatine unterrühren.
Das Mousse in 4 Dessertgläser füllen, glatt streichen und dekorieren. Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.